Addetto al Banco - GDO

Sbocchi lavorativi

L'Addetto al banco è una figura che può trovare impiego:

- nelle piccole come nelle grandi aziende o nelle attività artigianali e commerciali che operano nel settore food.

- nei settori macelleria, pescheria, ortofrutta nella GDO.

Informazioni sul corso

L’addetto al banco – GDO è la figura di riferimento nella ricezione e corretta conservazione degli alimenti, nella loro lavorazione e preparazione per la vendita, nel servizio al cliente.

Deve quindi possedere una serie di competenze tecnologiche (relative all’uso di macchine come la bilancia elettronica, l’affettatrice, l’abbattitore di temperatura, i frigoriferi, etc.), alimentari e manuali (legate alla corretta lavorazione di prodotti di qualità da preservare e preparare al meglio per la vendita), igienico-sanitarie (HACCP) ma anche interpersonali (legate alla corretta presentazione, descrizione e vendita dei prodotti esposti sul bancone).

Il corso Addetto al Banco - GDO, si propone di fornire gli strumenti utili e le tecniche fondamentali per gestire al meglio il banco con un adeguato livello di autonomia e di controllo, ponendo particolare attenzione alla valorizzazione del prodotto e alla relazione con il cliente.

Moduli Formativi

- IL SISTEMA H.A.C.C.P

- STILE E QUALITA’ DELLA RELAZIONE DI VENDITA

- LINGUA INGLESE PER LA GDO

- CONOSCERE IL PUNTO VENDITA E I REPARTI DELLA GDO

- IL BANCO GASTRONOMIA NELLA GRANDE DISTRIBUZIONE

- TIPOLOGIA, CONSERVAZIONE E LAVORAZIONE DEI PRODOTTI DI MACELLERIA

- TIPOLOGIA, CONSERVAZIONE E LAVORAZIONE DEI PRODOTTI DI PESCHERIA

- TIPOLOGIA, CONSERVAZIONE E LAVORAZIONE DEI PRODOTTI DI PANETTERIA E PASTICCERIA

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